Zutaten:
- 8 Eigelb
- 1 Vanillezucker
- 250g Puderzucker
- 1 Dose (340ml) Kondensmilch oder Sahne
- 250ml Rum
-> Diese Menge an Zutaten sollte für einen Liter Eierlikör reichen.
Zubereitung:
Die Eigelb und den Vanillezucker in einer Metallschüssel verrühren. Nach und nach den Puderzucker, Kondensmilch (Sahne) und den Rum dazugeben. Die Eierlikör Masse auf einem Wasserbad so lange rühren bis die Masse dickflüssig wird. Zirka 6 Minuten werden es sein. Anschließend in Flaschen abfüllen. Der Eierlikör sollte so etwa 6 Monate haltbar sein.
